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王道の天然イノシシ肉　BBQカット　【キャンプ de ジビエ】【福岡県産】

¥1,500 税込

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天然猪本来の芳醇な香ばしい風味を楽しんでいただくには「炭火焼き」をお勧めします。猪は冬の「ぼたん鍋」だけと思われていますが、網焼きや鉄板焼きにすると香ばしさも増し、驚くほどあっさりとした美味しさです。肩ロース、バラ、モモいろいろな食感をお楽しみ下さい。塩胡椒やポン酢、焼肉のたれ等でお召し上がりください。
2人前(300g)

ウキナナでご提供するジビエ肉は、うきはの自然豊かな山中を駆け巡り、栗や木の実を食べ、上質な天然水で育ったイノシシ等を厳選しています。そのため、臭みも無く、さっぱりした味わいです。

《安心＆安全へのこだわり》
ジビエ肉は、イノシシやアナグマ、シカを捕獲してから、いかに素早く適切な処理ができるかがおいしさの質を決めます。猟師とも連携し、捕獲されてから2時間以内の鹿・猪のみを選別。衛生的に管理された素早い血抜きと解体を行い、下処理も弊社独自の厳しいルールのもとに行っています。また、HACCP認定の基準に沿った衛生管理を行い、安全検査機器のメンテナンスと保存環境の管理を徹底して行っています。

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■ 内容・内容量など

【内容】
BBQ用猪スライス
【内容量】
300g

■ 賞味期限・保存方法

【賞味期限】製造日から半年間（-18℃以下で保存）
【保存方法】冷凍
【解凍後について】保存料等は一切使用しておりませんので、解凍後は早めに調理をしてください。
【要加熱】生肉になりますので、必ず加熱してお召し上がりください。

■ おいしい食べ方

そのままBBQ材としてお楽しみいただける猪スライスです。

【お肉の解凍方法】
冷凍でお届けしますので、食べる前日に解凍してください。お急ぎの場合は冷水・氷水に袋のまま漬けて解凍してください。

【調理方法】
BBQで炭火焼きにするのがオススメです。ご家庭でフライパンやホットプレートで調理することもできます。その際には十分な加熱が必要ですが、過度な加熱は肉質を硬くしてしまいますのでお気を付けください。

■ジビエ肉について

ウキナナSHOPがお届けするジビエ肉は、福岡県の山地やうきは周辺で捕獲したものをお届けしておりますが、猪や鹿などは天然の動物ですので県をまたいで県境の大分県で捕獲される場合もございます。また、季節や年齢、性別によって肉質が変わります。
予めご了承ください。

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