１ヶ月発酵熟成 天然鹿塊肉 ステーキ用（300g）【キャンプ用ジビエ肉】福岡県産
¥2,800 税込
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ゆっくり丁寧に熟成させる事で極上に変化した鹿のお肉です。きめが細かく、風味豊かで、優れた柔らかさがあります。
炭や薪は炎が落ち着いた状態で5cm程度離して、じっくりと焼き上げます。最後にアルミホイルなどで包み、寝かせてあげると三つ星レストランにも負けないロースト肉 が出来上がる、、、ハズです。赴くままに調理するのも塊肉の醍醐味です。色々と試して楽しんでください。
(300g)
ウキナナでご提供するジビエ肉は、うきはの自然豊かな山中を駆け巡り、栗や木の実を食べ、上質な天然水で育ったシカ等を厳選しています。そのため、臭みも無く、さっぱりした味わいです。
《安心＆安全へのこだわり》
商品パッケージには個体識別コードを付与しておりますので、QRコードを読み込んでいただくと捕獲から精肉までの行程を確認する事ができます。安心、安全なジビエ肉をお楽しみ下さい。
■ 内容・内容量など
【内容】
塊肉 シカ
【内容量】
300g
■ 賞味期限・保存方法
【賞味期限】製造日から半年間（-18℃以下で保存）
【保存方法】冷凍
【解凍後について】保存料等は一切使用しておりませんので、解凍後は早めに調理をしてください。
【要加熱】生肉になりますので、必ず加熱してお召し上がりください。
■ おいしい食べ方
鹿肉を塊でご用意しました。
【お肉の解凍方法】
冷凍でお届けしますので、食べる前日に解凍してください。お急ぎの場合は冷水・氷水に袋のまま漬けて解凍してください。
【調理方法】
塩胡椒を振って、網やフライパンで焼いてお召し上がりください。調理が簡単になるようにカットしていますので、キャンプやBBQにオススメです。
■ジビエ肉について
ウキナナSHOPがお届けするジビエ肉は、福岡県の山地やうきは周辺で捕獲したものをお届けしておりますが、猪や鹿などは天然の動物ですので県をまたいで県境の大分県で捕獲される場合もございます。また、季節や年齢、性別によって肉質が変わります。予めご了承ください。
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